Makeutus

Monta vaihtoehtoa juomien ja ruoan makeuttamiseen

Sokereihin kuuluvat tavallinen sokeri (sakkaroosi), hedelmäsokeri (fruktoosi), maitosokeri (laktoosi), rypälesokeri (glukoosi) ja mallassokeri (maltoosi). Tavallista sokeria saadaan sokerijuurikkaista tai sokeriruo’osta. Hedelmäsokeri on 1,5 kertaa makeampaa kuin tavallinen sokeri ja sitä käytetään joskus tavallisen sokerin vaihtoehtona.

Diabeetikko voi käyttää tavallisella sokerilla makeutettuja tuotteita. Diabeetikon, samoin kuin muun väestön, tulisi kuitenkin käyttää sokeria ja muita makeutusaineita maltillisesti eli korkeintaan 50 grammaa päivässä. Jos mahdollista, kannattaa kuitenkin aina käyttää ruskeaa sokeria, joka on terveellisempää kuin valkoinen sokeri.

Hermesetas on ensiluokkainen makeutusaine, jota valmistaa sveitsiläinen Hermes Sweeteners. Yritys on edelläkävijä keinotekoisten makeutusaineiden valmistuksessa, ja on luonut tuotteita jo sukupolvien ajan. Hermesetas-tuotteet ovat vähäkalorisia tai kalorittomia sokereita, joten kuluttajat voivat parantaa ruokavaliotaan luopumatta makeista elintarvikkeista ja juomista. Hermesetas-makeutusaineet eivät vaikuta veren glukoosipitoisuuksiin, joten ne auttavat myös pitämään diabeteksen kurissa. Kaikki Hermesetas-tuotteet ovat sokerittomia, joten ne edistävät hampaiden terveyttä ja auttavat estämään hammaskariesta ja tukikudostulehdusta. Hermesetas-tuotteita voit käyttää esimerkiksi kahvin makeuttamiseen, jälkiruokien makeuttamiseen, ruoanlaittoon ja leivontaan.