Keksit

Keksejä jokaiseen makuun

Keksit ovat leivottuja pieniä ruokia, jotka ovat useimmiten tasaisia ja makeita. Ne sisältävät jauhoja, sokeria sekä öljyä tai rasvaa. Se voi myös sisältää muita ainesosia, kuten rusinoita, kauraa, suklaata tai pähkinöitä. Tiesitkö, että keksit tulivat Amerikkaan hollantilaisten kautta 1620-luvun lopulla? Hollanninkielinen sana "koekje" kääntyi englantilaisittain ”cookie”. Keksit yleistyivät kuitenkin vasta 1800-luvulla.

Oletko jo maistanut kaikkia näistä eri kekseistä?

• Keksipatukat koostuvat taikinasta tai muista ainesosista, jotka kaadetaan tai puristetaan pannuun ja leikataan keksin muotoon paistamisen jälkeen.
• Perinteiset keksit leivotaan melko pehmeästä taikinasta, joka ripotellaan lusikalla leivinpaperille. Uunissa nämä keksit leviävät ja menevät lättänäksi.
• Täytetyt keksit on tehty rullatusta taikinasta, joka on täytetty esimerkiksi hedelmillä tai makeisilla ennen paistamista.
• Valetut keksit on tehty jäykemmästä taikinasta, jotka on pyöritelty palloiksi tai keksin muotoisiksi ennen paistamista.
• Ei-paistetut keksit on tehty sekoittamalla täyteaine, kuten murot tai pähkinät sulaan sideaineeseen, joka muotoillaan patukoiksi tai kekseiksi, jonka jälkeen niiden annetaan jäähtyä ja kovettua.
• Puristetut keksit on tehty pehmeästä taikinasta, joka on puristettu ennen paistamista muotoiluesineellä erilaisiksi muodoiksi.
• Jääpalakeksit on tehty kovasta taikinasta, joka on jäähdytetty jääkaapissa entistä kovemmaksi ennen leikkaamista ja leipomista.
• Rullatut keksit on tehty jäykästä taikinasta, joka on rullattu ja leikelty eri muotoihin keksileikkurilla.
• Välipalakeksit ovat rullattuja tai painettuja keksejä, jotka on koottu leivän muotoon, jonka keskellä on makeaa täytettä. Täyte voi olla esimerkiksi vaahtokarkkeja tai hilloa.

Wulffinkulman verkkokaupan valikoimasta löydät makeat keksit, suolaiset keksit ja välipalakeksit toimistoosi. Tilaa heti ja saat toimituksen jopa seuraavaksi arkipäiväksi. Kaikki yli 150 euron tilaukset toimitusmaksutta!